طریقه مصرف گندم سیاه

گندم سیاه برای لاغری
گندم سیاه فاقد گلوتن است و فیبر بالایی دارد. باعث احساس سیری طولانی‌مدت شده و به کاهش اشتها کمک می‌کند. گزینه‌ای مناسب برای رژیم‌های کاهش وزن.
خواص و مضرات گندم سیاه
سرشار از آنتی‌اکسیدان، پروتئین و مواد معدنی است. برای سلامت قلب، کنترل قند خون و تقویت سیستم ایمنی مفید است.
مصرف بیش از حد آن ممکن است در برخی افراد باعث نفخ یا حساسیت گوارشی شود.
طریقه مصرف گندم سیاه
می‌توان گندم سیاه را به‌صورت پخته در انواع سوپ، آش یا سالاد استفاده کرد.
آرد گندم سیاه نیز در تهیه نان، پنکیک و کیک‌های رژیمی کاربرد دارد.
پیشنهاد می‌شود پیش از پخت، چند ساعت خیسانده شود تا راحت‌تر هضم گردد.